Elaborazione Piano Alimentare Personalizzato in Condizioni FisioPatologiche

Una scrupolosa anamnesi (raccolta dati che riguardano il paziente che va dall'anamnesi patologica a quella farmacologica fino alla storia dietetica e l'evoluzione del peso negli anni) unita all'acquisizione dei dati antropometrici (altezza, peso, perimetri, B.I.A., Plicometria) a cui fa seguito l'elaborazione del piano alimentare personalizzato calato sui fabbisogni giornalieri e sulle necessità nutrizionali del singolo paziente mirato al raggiungimento e mantenimento del proprio stato di Salute